Collagène pour la peau : ce que vous devez absolument savoir – interview médecin

Du collagène pour la beauté et la jeunesse de votre peau, vraiment ? Avec le docteur Lange, médecin chirurgien, découvrez la vérité sur le lien collagène et peau.

Transcription (automatique)

Pour sublimer votre peau, vous souhaitez vous tourner vers le collagène à avaler . Toutefois, certains ne fonctionnent pas de manière optimale. Vous allez tout savoir avec le docteur Frédéric Lange, médecin chirurgien plasticien, dans votre nouvelle interview Nutrastream

Bonjour à toutes et à tous, je suis ravi de vous retrouver pour cette nouvelle interview avec un professionnel de santé. Nous avons le plaisir d'accueillir un invité de choix, le docteur Frédéric Lange, médecin chirurgien plasticien. Bonjour Frédéric.

Frédéric : salut Mat, comment vas-tu?

Mathieu : ça va, merci. Et toi?

Frédéric : en pleine forme

Mathieu : eh bien écoute, je te remercie de nouveau d'avoir accepté mon invitation. Aujourd'hui nous allons parler du lien « collagène peau ». On entend souvent que le collagène à avaler, ne fonctionne pas, que les études sont contradictoires et vous allez connaître la vérité sur le collagène pour le derme à avaler avec Frederic et on en profitera pour vous communiquer bien sûr les bienfaits prouvés scientifiquement de cet ingrédient de santé naturel et comment bien le choisir pour maximiser son potentiel. Il y aura des informations exclusives à la fin de l'interview, donc rester jusqu'à la fin, notamment sur les types de collagène. Mais avant, je rappelle bien entendu que cela ne remplace pas une consultation auprès de votre médecin. C'est purement à but informatif. Je vous propose tous ensemble d'entrer dans le vif du sujet. Avant de vous donner toutes les pistes sur le collagène, je te propose Frédéric, de nous rappeler c'est quoi le collagène ?

Le collagène, c'est quoi et quel lien avec le derme ?

Frédéric : le collagène, c'est une protéine qui est une protéine ubiquitaire, omniprésent dans notre organisme (1). C'est la protéine la plus importante dans notre organisme et dans le règne animal, en particulier. Donc tous les tous les animaux. Et c'est donc un constituant de ce qu'on appelle du tissu conjonctif, donc nos tissus, et en particulier de la peau, du derme. Il y a plusieurs types de collagène. Et je dirai qu'on va en trouver plutôt dans la peau, d'autres plutôt dans les articulations, d'autres plutôt dans les cartilages. Mais c'est, on va dire, pour faire simple, c'est une protéine qui est un constituant universel et fondamental pour la peau.

Mathieu : donc on peut dire que le collagène, c'est une protéine importante dans notre corps et alors, c'est un petit peu raccourci, mais on peut dire que le collagène, c'est un peu la colle finalement, qui maintient le tout. Est ce que tu peux nous dire, Frédéric, expliquer un petit peu ce concept de « capital collagène ». On en perd à partir de quel âge et dans quelles proportions ? Et surtout, les causes de cette perte de collagène ?

Collagène et peau : un capital à entretenir

Frédéric : alors le collagène est fabriqué dans notre organisme. Il est renouvelé au fur et à mesure de la vie. Mais on sait qu'à partir de la fin de la puberté, de l'âge adulte, on va dire à partir de 20-25 ans, on commence à perdre environ 1 % de notre capital en collagène chaque année . Et le fait d'avoir de moins en moins de collagène au niveau des tissus, et notamment au niveau de la peau, fait apparaître les stigmates de cette diminution de collagène avec une détente de la peau, une perte de son élasticité progressive, l'apparition de rides, la perte de la fonte des volumes au niveau du visage, et cetera. Donc les signes d'avancée en âge. Le principal facteur qui influence la diminution du stock de collagène et la fabrication de notre collagène par l'organisme, c'est l'âge et le vieillissement.

Mathieu : et je rajouterai on retrouve d'autres choses évidemment. Par exemple, la baisse de testostérone chez l'homme et la femme. Chez la femme, on a aussi la baisse d'œstrogènes (2). On retrouve également le soleil, donc bien protéger sa peau quand on s'expose au soleil, c'est très important. L'Alimentation doit être variée et équilibrée. C'est très important, notamment des fruits et légumes frais de qualité, les protéines animales et végétales, et cetera. Tout ça, ça va vous aider évidemment pour limiter cette perte de collagène due à l'âge. Et c'est là qu'on se rend compte, Frédéric de l'importance de cette protéine et la légitimité, finalement, de vouloir en perdre le moins possible. Que cela soit pour les articulations, les tendons, les muscles, mais également, bien sûr pour la peau, puisque c'est ce dont il s'agit aujourd'hui. Et justement puisse qu'on va principalement parler de la peau. Peux tu nous dire la conséquence de la perte de collagène sur la peau ? Est ce qu'on peut parler aussi de rides, de ridules ? Est ce qu'on peut parler de structure d'hydratation ?

Frédéric : oui, tout à fait. Le collagène, c'est une protéine fondamentale au niveau du derme de la peau. Alors il y en a d'autres : l'élastine, y'a d'autres protéines importantes, mais le collagène est une des protéines, si ce n'est la plus importante au niveau du derme, donc la partie la plus importante de la peau. Et lorsque celui-ci est en moindre quantité, lorsque celui ci se désorganise, perd en qualité avec le vieillissement, la structure du collagène, et peut être on en parlera, c'est une espèce de tresse, une espèce de chaîne. Et quand il est moins bien organisée, moins bien maintenue, on voit apparaître au niveau de la peau un affinement de l'épaisseur de la peau, une diminution de son élasticité, c'est à dire qu'elle est moins ferme, on va dire. On voit apparaître des ridules, puis des rides. Donc on voit en fait tous les signes et les stigmates du temps sur notre visage. Tu l'as bien dit tout à l'heure, en fait, le vieillissement c'est le facteur principal et tu as donné pas mal le cause du vieillissement.

Le vieillissement, c'est un phénomène qui est naturel, mais sur lequel on a une influence par notre mode de vie, que ce soit l'exposition au soleil, l'alimentation, la sédentarité, le sport, et cetera. Tout ce qui va jouer sur un vieillissement, tout ce qui va accélérer le vieillissement, va contribuer à faire diminuer notre stock de collagène et on va avoir un vieillissement plus rapide au niveau de la peau. Et au contraire, tout ce qui va préserver notre « capital jeunesse », tout ce qui va ralentir le vieillissement, va nous préserver des rides et ridules, et cetera. Ça passe effectivement par une alimentation, peut-être qu'on reviendra dessus tout à l'heure, tu as commencer à en parler. Mais tous les facteurs qui vont avoir une influence sur le vieillissement vont avoir une influence sur la fabrication de collagène et un retentissement indirect sur notre peau.

Mathieu : donc ce qui est intéressant ici, c'est qu'on peut agir sur cela, notamment l'hygiène de vie. De toute façon l'hygiène de vie, c'est la priorité, dont une alimentation variée, équilibrée et le collagène à avaler pour une partie.

Frédéric : j'allais dire qu'il y a une partie génétique également, mais on considère que dans le vieillissement, contrairement à ce qu'on peut croire, la partie génétique est bien inférieure à ce que l'on pensait jusqu'à longtemps parce que c'était primordial. Puis après, les scientifiques, via des études généalogiques, ont vu que le vieillissement était que finalement environ 30 % génétiques . Et puis il y a encore des études récentes qui semblent montrer que la partie la composante génétique de vieillissement, est aux alentours de 20 à 25 %. Donc le vieillissement est un processus naturel, mais on a quand même une influence majeure dessus et on le voit sur des études, c'est très spectaculaire sur des vrais jumeaux qui ont le même et le même patrimoine génétique, ils vieillissent de façon très différente en fonction du mode de vie. Celui qui fume, celui qui ne fume pas, il y en a un qui va vieillir beaucoup plus vite que l'autre. Ça se voit au niveau de la peau, mais c'est à ce niveau vraiment de leur organisme et de leur espérance de vie. Donc tout ça c'est lié, C'est très intéressant.

Mathieu : tout à fait. J'avais vu d'ailleurs une étude avec des jumelles.

Frédéric : oui c'est ça.

Mathieu : et certaines n'utilisaient pas de crème solaire, donc on voyait vraiment la différence sur la peau.

Frédéric : oui vraiment, et les tâches.

Mathieu : les tâches et le relâchement, les rides et cetera.

Frédéric : c'est très spectaculaire.

Mathieu : donc c'est quand même une bonne nouvelle et ça veut dire qu'on peut agir avec l'hygiène de vie. Le collagène à avaler pour la peau semble être aussi une solution d'accompagnement. Il y a quand même des choses à dire, Frédéric sur les bienfaits avant de parler de, je dirais, des critères de choix sur du collagène. Est ce que tu peux nous rappeler rapidement les bienfaits du collagène à avaler ?

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Les bienfaits du collagène sur votre peau

Frédéric : alors il faut déjà savoir que le collagène existe dans l'alimentation. Et dans notre alimentation occidentale, on n'en trouve vraiment assez peu. En fait, le collagène alimentaire naturel, entre guillemets, on le trouve dans les tissus conjonctifs c'est à dire les pieds, les pieds de porc, les carcasses de poulets, et cetera. Donc c'est des choses qu'on peut être de temps en temps amener à manger. Mais en pratique, dans le monde occidental, au quotidien, c'est vraiment pas ce qu'on mange. D'ailleurs, il y a une étude intéressante qui avait été réalisée en Chine, où, dans deux régions, les gens avaient un mode d'alimentation différent. Il y avait une région où il y avait une alimentation avec pas mal de pieds porc, de trucs comme ça. Et on voyait que ces personnes là, notamment les femmes durant les grossesses, faisaient beaucoup de vergetures par rapport à une autre région où il y avait une alimentation beaucoup moins riche en collagène, alors voilà. Donc il y a des moyens naturels de consommer du collagène par l'alimentation. Mais ils ne sont pas évidents. C'est des trucs particuliers.

Voilà on n'en trouve pas dans le monde végétal. On en trouve dans le règne animal. Mais c'est pas en mangeant un steak qu'on va avoir du collagène. Il faut aller chercher des carcasses de poulet. Des trucs comme ça, du fond de veau. Et donc les compléments alimentaires sont une alternative logique. On a voulu se complémenter en consommant des compléments alimentaires de collagène et il y a un certain nombre d'études scientifiques sur les bienfaits du collagène alimentaire en complément au niveau de la peau. Alors il n'y en a pas un nombre infini. C'est un sujet qui a été utilisé. Ce ne sont pas des études d'une rigueur, c'est pas des énormes. Dès qu'on parle de la peau, il y a des critères de subjectivité, et cetera. Néanmoins, sur toutes les études qui existent, les résultats sont absolument tous favorables à la prise de collagène supérieure à un placébo, donc une amélioration de la qualité de la peau, de l'élasticité, de la profondeur des rides, de tous les paramètres que l'on peut apprécier sur la peau, chez les personnes qui, après avoir consommé une complémentation alimentaire en collagène. Il y en a également pour les articulations. Et donc ces études là sont toutes dans le même sens.

Mathieu : c'est déjà pas mal d'avoir ses études effectivement. Et c'est intéressant, on va revenir dessus très très vite, mais souvent on me dit voilà, est ce que les études sont hors conflit d'intérêt ? Donc oui, on vous confirme avec Frédéric qu'il y a pas mal d'études sur le collagène qui sont hors conflits d'intérêt. Mais je rappelle aussi que, si c'était le cas, ce n'est pas le cas avec le collagène, et si c'était le cas, c'est tout à fait normal. Si vous avez par exemple une industrie pharmaceutique qui fait un test sur son produit, elle ne va pas demander à un autre laboratoire de faire ce test. Donc donc c'est un peu logique. Mais au moins sur le collagène, on a quand même des études qui sont plutôt pas mal effectivement sur la peau, son élasticité, sa structure.

Frédéric : on a beaucoup plus d'études sur le collagène (3) (4). Il faut savoir que ça reste du domaine de la cosmétique, de l'esthétique et de la peau. On a beaucoup moins d'études pour l'esthétique que pour d'autres sujets sur la prévention des maladies cardio vasculaires, et le reste, évidemment. Et donc en esthétique, il y a énormément de gestes médicaux ou de traitements médicaux qui ont des niveaux de preuve largement inférieurs. On ne peut pas comparer ça à de la science telle que la cancérologie ou quelque chose comme ça. Néanmoins, et comme tu disais, ces études concluent toutes dans le même sens, qui semble montrer une amélioration en faveur des gens qui ont une complémentation en collagène, avec peu d'effets secondaires.

Mathieu : oui, c'est ça qui est intéressant, j'en utilise souvent. Alors je rappelle juste en cas d'insuffisance rénale, n'hésitez pas ou en cas de doute, de toute façon, n'hésitez pas demander conseil à votre médecin ou votre pharmacien. Et moi j'en utilise très souvent et c'est sûr qu'on peut le faire dans l'alimentation. C'est par exemple, des bouillons de carcasse de poulet bien préparés. Mais voilà, il faut avoir le temps de le faire et les consommer quand même tous les jours pendant trois mois.

Frédéric : et la motivation. Le temps et la motivation.

Mathieu : c'est ce que faisaient nos grands mères, et elles avaient raison. Mais là, en plus elles l'hydrolysaient. Et justement parce qu'avec la chaleur et les légumes, avec les enzymes, et cetera. Et puisqu'on parle d'hydrolysation, c'est parfait.

Comment choisir votre collagène pour votre peau ?

On va passer justement au critère de choix. Parce que pour que ça fonctionne bien, le collagène justement, et c'est ce qu'on voit dans les études, pour que ça fonctionne, il faut choisir vraiment votre collagène et il faut évidemment regarder les critères de sélection. Et on va donner avec Frédéric bien sûr, les pistes pour choisir l'ingrédient de santé naturelle efficace sur la peau. Alors Frédéric on t'écoute.

Frédéric : tout a fait. Alors pour la paix, on va plutôt favoriser le collagène de type I, qu'on appelle le type I. Et donc que l'on appelle « hydrolysé », c'est à dire que le collagène, c'est une protéine. Et la meilleure façon de l'assimiler, c'est quand cette protéine, elle a été découpée par les laboratoires sous forme de peptides. On appelle ça un « collagène hydrolysé ». Et donc souvent, il y a un chiffre qu'on appelle le poids moléculaire et il doit être aux alentours, si je ne dis pas de bêtises, de 10 000 daltons.

Mathieu : entre 2 000 et 5000-6000 Daltons.

Frédéric : ah voilà, encore plus petit, 2000 à 5000 Daltons, ça c'est vraiment top. Et il va favoriser donc la meilleure absorption du collagène.

Mathieu : exactement. C'est hyper important. Donc n'hésitez pas. Cette information, elle n'est pas souvent communiquée sur les emballages. Demandez au laboratoire ou regardez la fiche produit sur internet. Vous allez peut être trouver l'information. Normalement, ça doit être communiqué quand on fait des bons produits en tout cas.

Frédéric : le mot « hydrolysé » est souvent il y figure généralement.

Mathieu : oui et donc je rappelle, quand il est hydrolysé, vous regardez, ça doit être écrit « Collagène hydrolysé » ou « hydrolysat de collagène » ou « peptide de collagène ». Ça vous donne des informations sur le fait qu'il soit coupé en petits morceaux pour qu'il soit bien sûr bien assimilé parce que du « collagène natif », malheureusement votre corps ne saura pas l'utiliser. D'où certaines études, bien sûr, qui montrent aucune efficacité parce que c'est du collagène natif.

Mathieu : alors il y a quelque chose que j'entends très souvent sur les réseaux sociaux. C'est on me dit : le collagène il est digéré, donc ça fonctionne pas. J'ai envie de dire mais je comprends pas, une orange quand on la mange, on a digère et ce sont les fragments qu'on retrouve dans l'orange qui va nous aider pour la peau par exemple la vitamine C, les bioflavonoïdes vont protéger notre élastine, notre collagène, et cetera. Donc est ce que tu peux nous en dire un petit peu plus?

Frédéric : en fait, ça fonctionne. On le voit dans les études. Le fait de dire c'est digéré, donc ça ne fonctionne pas. Et c'est un raccourci simpliste. C'est pas idiot ça, ça vient de quelque part, mais c'est un raccourci simpliste et le corps humain ne marche pas comme ça. C'est à dire que tout se vaut, toutes les protéines se valent, tous les lipides se valent sous prétexte qu'ils sont digérés. Rien n'a de sens. Donc non, c'est un raccourci simpliste. Et justement, l'expérience, la réalité montre le contraire. C'est à dire qu'une consommation en collagène a des effets bénéfiques sur la peau. Alors effectivement, même si elle est digérée, le métabolisme a une complexité telle qu'on ne contrôle pas tous les paramètres. Et en médecine, il y a beaucoup de choses qu'on fait comme ça, parce que ça fonctionne sans comprendre précisément le pourquoi du comment et en évitant les raccourcis simplistes. Par exemple, la semaine dernière j'ai pris l'avion. Pour dormir dans l'avion, j'ai pris un médicament qui s'appelle L'Atarax, qui est un médicament contre les allergies, mais il fait dormir. Donc on le prend pour vous faire un peu dormir et détendre les gens. Voilà, c'est comme ca.

Mathieu : oui, c'est vrai, il traverse la barrière hémato-encéphalique donc ça aide à dormir. Et je parle aussi du paracétamol. Le paracétamol, on ne connaît toujours pas le mécanisme d'action. On sait que ça fonctionne, mais on ne sait pas vraiment comment il fonctionne exactement. Et le collagène, en fait, il va être digéré pour aller, ces fragments, on va dire, de peptides hydrolysés, et cetera, vont être digérés par votre corps en fait, et pour aller faire du collagène et faire d'autres choses d'ailleurs, il ne fera pas que du collagène dans votre corps. Donc ça, c'est vraiment important.

Frédéric : je pense que les gens qui disent ça, pensent que les défenseurs du collagène disent que le collagène que l'on avale va aller directement dans la peau. Évidemment, ça ne marche pas comme ça. Ça c'est sûr, ça ne marche pas comme ça, mais ça ne veut pas dire que ça marche pas.

Mathieu : exactement. Merci beaucoup.

Frédéric : il y a deux trucs peut être, dont il faut peut parler. C'est le fameux collagène vegan, qui n'existe pas scientifiquement parlant, qui contient un produit commercial marketing, mais qui n'a pas de réalité scientifique. Donc à éviter, on va dire.

Vos questions, nos réponses sur le collagène et l'épiderme

Mathieu : exactement. Ça tombe bien justement parce que c'est la question que nous pose Nissa sur les réseaux sociaux. Elle nous demande si le collagène vegan « top » ou « flop » ?

Frédéric : un flop. …. Il y a beaucoup de gens qui s'intéressent au Vegan pour l'éthique et cetera, et la politique et l'écologie. Mais néanmoins malheureusement, le collagène n'existe pas dans le règne végétal, donc c'est un argument commercial, mais ça n'existe pas et n'a aucun bénéfice démontré.

Mathieu : exactement. Et donc je conseille dans ce cas là, alors ça ne sera pas aussi efficace, mais ce sera quand même plus efficace que le faux collagène végan, c'est que vous pouvez coupler la glycine avec de la vitamine C, donc la glycine obtenue par la fermentation.

Frédéric : ah voilà, je t'ai déjà entendu en parler.

Mathieu : exactement, et la glycine fait partie en fait des trois acides aminés qu'on retrouve dans le collagène. Ce sera une bonne alternative qui sera déjà moins chère, plus efficace que le collagène vegan. Après, ce sera pas aussi efficace que le collagène classique hydrolysé évidemment. Mais là, au moins, vous avez une bonne alternative pour les végans.

Frédéric : alors et par ailleurs, il y avait également la galénique. Souvent, on me demande quelles sont les quantités. C'est vrai, que on voit un peu de tout. Les gélules sont très peu dosées. Dans les études, elles ne sont pas toutes faites avec les mêmes quantités de collagène, mais on voit des bénéfices dès la prise de 2,5 gr, de mémoire, par jour, pendant 3 mois.

Mathieu : exactement.

Frédéric : donc ça, c'est assez facilement atteignable avec des collagène en poudre, avec les capsules, les gélules, c'est souvent très insuffisamment dosé, il me semble. …..

Mathieu : après c'est la praticité, soit c'est le goût qu'on aime ou on n'aime pas en poudre versus la gélule. Et là, il faut en prendre quand même beaucoup pour atteindre 2,5 gr.

Frédéric : oui, oui.

Mathieu : si on veut l'utiliser pour les articulations par exemple. On a une question aussi de EricTFG qui nous dit quelles sont les solutions pour booster sa propre production de collagène en plus d'en consommer?

Frédéric : alors, très bonne question, très vaste question. Surtout, donc il y a les moyens, on va dire, « intrinsèques », c'est à dire les moyens qui vont… Alors déjà, la vitamine C, Il y a deux vitamines qui sont impliquées. Enfin, en simplifiant, le rôle de la vitamine C, qui est important pour fabriquer le collagène, enfin le « pro-collagène », qui est un des précurseurs du collagène au niveau d'une cellule qu'on a dans la peau, qui s'appelle le « fibroblastes ». Et donc l'idée, c'est d'avoir une consommation, d'avoir ses apports en vitamine C quotidien. Alors la vitamine C, malheureusement, on ne la stock pas d'un organisme, donc il faut en manger tous les jours. Néanmoins, cette vitamine, dont il est très facile d'avoir des apports quotidiens en mangeant 2-3 Kiwi, 2-3 fruits par jour. Enfin c'est assez facile d'avoir son taux optimal de vitamine C et donc de maximiser, d'optimiser sa formation de collagène. Après, on en a un peu parlé, donc tout ce qui va ralentir les processus de vieillissement naturels va nous permettre d'économiser son stock de collagène, c'est à dire outre la vitamine C, donc une alimentation riche en fruits et légumes, en antioxydants, une alimentation qui est peu inflammatoire, donc des personnes qui sont sensibles aux protéines animales, au lactose, et cetera, faire attention à pas en manger trop. Les personnes qui sont un peu sensibles au sucre, ne pas faire des pics de sucres trop importants parce que ça fait vieillir nos protéines par un phénomène qu'on appelle « la glycation ». Donc il y a tout cet aspect-là sur l'alimentation. Le fait de pratiquer du sport, de pas être sédentaire, qui va permettre de diminuer également le vieillissement, de pas trop s'exposer au soleil pour le photo-vieillissement de la peau, le sommeil, la gestion du stress, et cetera. Tout, en fait tout, tout ce qui nous permet d'avoir bonne mine et de lire plus lentement va nous permettre d'économiser le stock de collagène. Et après il y a les moyens extérieurs qu'on va rajouter sur la peau. Il y a notamment le rétinol, qui est vraiment un des traitements les plus étudiés en soin de la peau. Qui est vraiment le mieux. La reine des actifs anti-âge, donc, un traitement qu'on applique sur la peau en sérum, crème, et cetera. Et puis après, il y a des moyens chez le médecin pour essayer de réparer un petit peu, ce qui est toujours moins bien que de prévenir. Préparer un peu avec des techniques soit physique, de microneedling, de radiofréquence, d'ultrasons, soit des techniques chimiques qu'on appelle les peeling, et cetera. Bon, il y a des techniques médicales. Vous pouvez consulter un chirurgien médecin esthétique pour essayer de booster un petit peu, essayer de réparer un petit peu. Mais c'est vrai que, de façon globale, la prévention, il vaut mieux prévenir que guérir. La prévention sera toujours mieux et naturelle. Néanmoins, voilà une fois qu'on a des rides installées, il ne faut pas hésiter à consulter un professionnel de santé, un médecin esthétique. Il y a des appareils et des techniques pour ça, des protocoles pour améliorer un peu et relancer un peu la synthèse de collagène.

Mathieu : exactement et je rajouterai, il y a certains actifs aussi ingrédients de santé naturels intéressants pour la peau : le zinc, par exemple, peut être intéressant et nécessaire pour une bonne santé de la peau ; Certaines vitamines du groupe B évidemment, dont la B3 et enfin la silice. Dernière question de AdèleYou que pensez-vous du collagène en cosmétique ? Bon là c'est hyper rapide.

Frédéric : en cosmétique, ça pas. Non, ça n'a pas vraiment d'intérêt. Je pense qu'il parle en crème, et cetera. Bon ça a un intérêt vraiment très limité et disons que tout peut être un petit peu intéressant en cosmétique, mais ça coûte tellement cher tout ça qu'il vaut mieux privilégier ce qui est prouvé donc le rétinol, ce genre de chose, les crèmes hydratantes, la protection solaire, c'est bien plus efficient que le collagène en cosmétique ou l'acide hyaluronique aussi qui est un peu surcotée.

Mathieu : exactement. Avant de terminer, je vais parler des « types ». Parce que très souvent, on me pose la question est ce que les types, c'est vraiment le critère number one? Et justement, ça va surprendre beaucoup. C'est important, mais ce n'est pas vraiment le critère numéro un. Parce que si …

Frédéric : pas si important.

Mathieu : le collagène de type I par exemple, effectivement, c'est celui qu'on retrouve majoritairement dans la peau. On peut le prendre à avaler. Mais il faut savoir, que s'il n'est pas de faible poids moléculaire hydrolysé, etc, il vaut mieux même prendre parfois même un type II ou un mélange type I-type II pour la peau. Parce qu'il faut surtout qu'il soit hydrolysé de faible poids moléculaire pour qu'il soit utilisé. Je rappelle très rapidement le collagène, donc pour les personnes qui nous écoutent, qui ne voient pas la vidéo, c'est comme un « scoubidou ». Vous imaginez un scoubidou comme ça en triple hélice, torsadée comme ça, et vous en mettez plusieurs comme ça d'affilée. Et donc vous avez vraiment une fibre de collagène. Et quand il est en fait le type I, type II, (il y en a plusieurs types, il y en a plus d'une dizaine), c'est sa structure dans l'espace qui fait que c'est un type I, type II, et cetera. Donc effectivement, le fait d'avoir plus d'un acide aminé plutôt qu'un autre va changer sa structure dans l'espace. Quand il est hydrolysé, de toute façon il est coupé donc il n'y a plus du tout de structure, et donc forcément le type est un peu moins important. Toutefois, il faut quand même regarder effectivement.

Par exemple, pour la peau, on peut prendre du collagène, donc « hydrolysé » de faible poids moléculaire, je rappelle. Et puis éventuellement de regarder les types dans ce cas là, le type I pour la peau ou même type I + type II déjà c'est très bien. Mais de façon, on retrouve dans les types de l'hydroxyproline, de l'hydroxyzine, de la glycine qui sont des acides aminés vraiment très spécifiques, avec une proportion qui est un peu différente selon le le type de collagène effectivement, mais de toute façon, comme il est hydrolysé et mélangé, c'est un critère important, mais pas vraiment le numéro un. C'était vraiment l'information exclusive, je dirais de ce Podcast. En tous cas, merci beaucoup Frédéric, pour ces réponses. Tu es présent sur Instagram. Donc le compte c'est @Dr.Lange. De toute façon vous le retrouvez en descriptif, le lien direct de ce Podcast. Je vous invite bien sûr chaudement à vous abonner pour du contenu bienveillant, de qualité. Et si vous souhaitez bien sûr des articles exclusifs sur comment bien choisir vos produits de santé naturels, je vous invite bien sûr à rejoindre la newsletter de Nutrastream. Je vous parlerai bientôt des solvants qu'on utilise pour le collagène notamment. Frédéric, je te remercie beaucoup pour cette interview.

Frédéric : merci Mat. Merci Nutrastream. À bientôt.

Mathieu : merci beaucoup pour la prochaine interview avec un professionnel de santé. J'aurai le plaisir d'accueillir un gastroentérologue. On vous parlera du microbiote intestinal. Abonnez-vous pour ne rien rater sur YouTube, pour la version vidéo ou sur votre plateforme de Podcasts favori. Je rappelle que Nutrastream est présent sur toutes les plateformes de podcasts. A très vite sur Nutrastream et vive les ingrédients de santé naturels.